Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un apprenti en cuisine. Vous préparez un diplôme (CAP, Bac Pro ou BTS) avec un CFA/organisme de formation en alternance.
Vous serez en charge de missions suivantes :
- Découpe, cuisson et préparation de tous les ingrédients et garnitures servant à la confection des crêpes et galettes sucrées et salées
- Mise en place des préparations et ingrédients en quantité suffisante pour le service
- Réalisation des pâtes, patons à crêpes, galettes et gaufres
- Réalisation des bons de commande en cadence soutenue
- Réalisation des plats chauds et des salades
- Réalisation des coupes glacées et milk-shakes
- Réception des marchandises et rangement des réserves
- Mise en place des ingrédients nécessaires à la production du restaurant
- Mise en place des postes à crêpes/galettes
- Assurer la plonge par roulement en fonction des attributions de poste
- Assurer le nettoyage de tout le matériel de cuisine et surfaces de stockages et de préparation
- Nettoyage de début et fin de service
** Poste en contrat d'apprentissage (alternance école/entreprise) dont l'objectif est de préparer un diplôme **
** S'adresse aux personnes de moins de 30 ans ou sans condition d'âge si bénéficiaire d'une reconnaissance de travailleur handicapé **
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa