Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Vous apprendrez à :
Réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Vous serez formé par une personne expérimenté
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa