Seconder le responsable dans le pilotage de l'activité production conditionnement HACCP et assurer son relais en son absence. Effectuer les prélèvements, les mesures et les analyses prévues au plan de contrôle. Enregistrer les résultats et signaler les non-conformités. Appliquer le plan HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.
Source : offre d'origine
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Léa