Dans le but d'obtenir le CAP boucherie, vous apprendrez à :
Découper, désosser et préparer les pièces de viande ;
Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation.
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa