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Description du poste
Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.
Vous découvrirez le fonctionnement concret d'un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d'aujourd'hui.
Les principales missions seront :
* Réalisation d'études de marché pour l'implantation de restaurants,
* Audits de restaurants,
* Analyse marketing de concepts de restauration,
* Création de concepts de restauration (volet stratégique),
* Analyse / diagnostic de cartes, statistiques de vente et communication de restaurants,
* Récolte d'informations / veille sur le marché de la consommation alimentaire hors domicile,
* Aide sur les études ad hoc.
Qualifications
Nous recherchons un profil à la fois analytique, rigoureux et adaptable doté d'une bonne culture du secteur de la restauration, de la restauration rapide au service à table.
La curiosité et l'organisation sont des atouts clés pour réussir dans nos missions.Une aisance à l'oral et une première expérience en restauration (support ou opérationnel) sont indispensables.
Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.
Vous découvrirez le fonctionnement concret d'un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d'aujourd'hui.
* Étudiant(e) en école de commerce, hôtellerie-restauration ou marketing (Bac +4/5), vous avez envie de comprendre comment se pensent et se développent les concepts de restauration.
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa