Chef / Cheffe de culture horticole (H/F)

Vous êtes à la recherche d'une formation pour obtenir votre BP Responsable de Production Horticole ? Le CNPH-Piverdière, Centre de Formation basé à La Ménitré recrute ses futurs alternants pour ses entreprises partenaires !

Localisation de l'entreprise

49 SAINTE GEMMES SUR LOIRE

Missions proposées
Vous serez formé(e) pour exercer les missions d'un Responsable de Production Horticole (ou chef de cultures). Celui-ci organise l'ensemble des opérations techniques liées à la production de végétaux en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés par le responsable d'entreprise. Il opère le plus souvent sur des productions hors-sol, sous abri (serres ou tunnels), ou sur des productions de plein champ et par conséquent en plein air. Ses tâches varient selon la plante et les saisons.

Le Responsable de production horticole met en œuvre le plan de production :
- Il établit un planning d'activités (prévision des temps de travaux et ordre de priorité des interventions). Il répartit le travail et donne les consignes au personnel pour la journée.
- Il définit et améliore les techniques de production et s'assure de la présence du matériel et des approvisionnements nécessaires à la production (engrais, produits phytosanitaires).

Le Responsable de production horticole supervise et participe aux travaux de culture :
- Il programme les commandes des automatismes (système de ferti-irrigation), vérifie quotidiennement la bonne tenue des conditions de production (relevé informatique des données hygrométriques intérieures et extérieures...).
- Il observe l'état des plantes dans les serres (insectes, maladies) et établit son diagnostic pour l'application éventuelle de traitements ou exécute lui-même cette tâche, selon le cas.
- Il supervise la réalisation des travaux (arrachage, replantation)et, si besoin, forme le personnel aux opérations (ébourgeonnage, rempotage)

Le Responsable de production horticole participe à la gestion de l'entreprise :
- Il collecte les données technico-économiques permettant l'établissement du plan de production et le pilotage des activités et participe au choix des espèces et des variétés.

Le Responsable de production horticole peut être amené à organiser la récolte, le conditionnement, la conservation, le stockage et, éventuellement, les premières opérations de mise en marché.