Notre établissement engagé dans une démarche éco-responsable et accueillant des enfants de 2 ans et demi jusqu'à 12 ans, recherche pour la rentrée de Septembre un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas bio et végétariens.
Vous serez formé(e) et préparé(e) au CAP Cuisine en alternance, avec une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) en amont pour faciliter votre intégration.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des repas bio et végétariens, équilibrés et adaptés aux enfants.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe éducative et en respectant les principes de la cuisine bio et végétarienne.
Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de produits bio en collaboration avec le responsable.
Rechercher des partenariats avec des producteurs locaux pour l'approvisionnement.
Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces de cuisine.
Accueillir et informer les enfants sur les plats préparés, en lien avec les activités pédagogiques de l'établissement.
Profil recherché :
Intérêt pour la cuisine bio et végétarienne et pour l'alimentation saine et durable.
Dynamisme, créativité et goût pour le travail en équipe.
Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des enfants et à travailler dans un environnement éducatif
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa