Assistant(e) Ressources Humaines en alternance (H/F)

Rejoignez une entreprise où les Ressources Humaines sont au cœur du projet !

Le Koeur est une coopérative bio indépendante basée à Quimper. Plus qu'un magasin, nous regroupons plusieurs activités complémentaires :
- un commerce alimentaire bio avec ses ateliers de production (boucherie, boulangerie, traiteur.),
- une restauration sur place,
- une activité de traiteur événementiel,
- un tiers-lieu accueillant conférences, ateliers et événements.

Au quotidien, ce sont 47 collaborateurs qui font vivre ces différentes activités.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en Ressources Humaines, en Licence ou Master RH, pour accompagner la gestion quotidienne de nos équipes.

***** Vos missions*****
En collaboration avec la direction et les différents responsables de service, vous participerez à l'ensemble de l'administration du personnel et à la vie RH de l'entreprise.
Vos missions principales seront notamment :
- Gestion administrative des entrées et sorties des salariés (DPAE, contrats, avenants, documents de fin de contrat, suivi administratif...)
- Rédaction et suivi des contrats de travail
- Suivi des périodes d'essai
- Gestion et mise à jour des dossiers du personnel
- Suivi des plannings et accompagnement des managers sur leur organisation
- Participation au processus de recrutement (rédaction et diffusion des offres, tri des candidatures, entretiens, suivi des candidats)
- Suivi des absences (congés, arrêts maladie, visites médicales.)
- Participation au suivi de la formation professionnelle
- Veille juridique et sociale
- Participation à l'amélioration continue des procédures RH
- Appui ponctuel sur les différents projets RH de l'entreprise.
Selon votre niveau d'études et votre autonomie, vous pourrez progressivement prendre en charge des dossiers plus transversaux.

***** Votre profil *****
Vous préparez une Licence ou un Master en Ressources Humaines.
Vous êtes :
- organisé(e) et rigoureux(se),
- à l'aise avec les outils informatiques,
- discret(ète) et respectueux(se) de la confidentialité,
- doté(e) d'un bon relationnel,
- curieux(se) et avez envie d'apprendre.
Une première expérience (stage ou alternance) en RH est un plus, mais n'est pas indispensable.

***** Pourquoi nous rejoindre ? *****
Vous évoluerez dans une entreprise à taille humaine où les RH occupent une place importante dans le fonctionnement quotidien.
Vous découvrirez une grande diversité de métiers et de problématiques RH grâce à nos trois activités : commerce, restauration et événementiel.
Cette alternance vous permettra de développer une vision très opérationnelle des Ressources Humaines, avec une implication concrète dans la vie de l'entreprise et des missions variées tout au long de l'année.

Type de contrat : Alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation)
Localisation : Quimper
Formation : Licence RH ou Master RH
Prise de poste : septembre 2026, pour 2 ans.