Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour rejoindre notre de cuisine. Encadré(e) par le chef, vous participerez à la préparation des plats tout en développant vos compétences dans un environnement dynamique et formateur.
Vos missions
Réaliser la mise en place avant chaque service.
Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe, pesée).
Participer à la préparation et au dressage des entrées, plats et desserts.
Respecter les fiches techniques et les consignes du chef.
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP.
Entretenir le matériel et nettoyer le poste de travail.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Travailler en équipe afin d'assurer le bon déroulement du service.
Source : offre d'origine
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Léa