En tant qu'apprenti(e) RPMS, vous serez formé(e) à diriger et développer la structure dans toutes ses dimensions :
Management : organiser le service et encadrer l'équipe (baristas, salle), participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
Développement commercial : animer l'offre produits, piloter la communication et les réseaux sociaux, mettre en place des actions de fidélisation de la clientèle de bureau.
Gestion : suivre les stocks et les commandes, gérer la caisse, analyser les marges et les indicateurs de performance
Programme de formation (427 heures sur 12 mois) : - Bloc 1 : Diriger une équipe - gestion, management, optimisation des ressources humaines (84 h) - Bloc 2 : Développer son activité - pilotage de la production, entrepreneuriat, gestion de projet, stratégie commerciale et marketing (252 h) - Bloc 3 : Assurer la gestion financière et comptable - rapport d'activité, outils budgétaires (84 h)
Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d'apprentissage
titulaires d'un diplôme de niveau 4 (baccalauréat ou équivalent)
Sans condition d'âge pour les personnes bénéficiant d'une RQTH ou porteuses d'un projet de création/reprise.
Goût pour le commerce, le contact client et le travail en équipe.
Sens de l'organisation, autonomie et envie de monter en responsabilités.
Intérêt pour l'univers du café et de la restauration rapide.
Avantages : rémunération conforme à la grille d'apprentissage, mutuelle, tickets restaurant. Formation prise en charge intégralement (aucun frais pour l'apprenti(e)).
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa