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Le centre de Saint-Pierre-du-Mont (Grand Moun) est un acteur de la distribution implanté depuis de nombreuse années dans la région. Notre boulangerie fabrique sur place [pain, viennoiserie, pâtisserie] chaque jour.
Nous formons chaque année des apprentis et nous nous engageons à les accompagner vers un métier durable.
Votre mission
Rattaché(e) au chef boulanger, vous serez formé(e) en situation réelle à tous les gestes du métier :
- Pesée des ingrédients, pétrissage, façonnage et mise en forme des pâtons
- Gestion des fermentations, enfournement et cuisson
- Fabrication de pains courants, de pains spéciaux et de viennoiseries
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité)
- Mise en rayon et conseil à la clientèle, selon les besoins du magasin
- Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa