Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour l'un de ses clients prestigieux, établissement hôtelier et gastronomique de premier ordre reconnu pour son cadre d'exception et la qualité de sa cave, un APPRENTI SOMMELIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cet apprentissage, vous êtes amené à :
- Participer au service des vins en salle dans le respect des standards de l'établissement
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins en collaboration avec le Chef Sommelier
- Assister à la réception, au rangement et à l'organisation des références de la cave
- Participer au suivi des stocks et à la gestion des approvisionnements
- Préparer la verrerie, les carafes et le matériel de sommellerie avant chaque service
- Veiller à la bonne conservation des vins et au respect des procédures de stockage
- Développer vos connaissances des vignobles français, notamment alsaciens, ainsi que des vins internationaux
- Participer aux dégustations et aux actions de valorisation de la carte des vins
- Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir une expérience gastronomique d'excellence
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa