Nous recherchons un(e) futur(e) talent passionné(e) et rigoureux(se) pour nous accompagner dans son apprentissage.
Sous la responsabilité cuisinier, vous serez au cœur de la création et de la production culinaire.
Vos missions principales seront :
Préparation : Épluchage, découpe des légumes, préparation des fonds et des sauces, préparation des garnitures.
Production : Aide au dressage des assiettes, cuisson des éléments simples, gestion des entrées/desserts.
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP, nettoyage du poste de travail et respect des protocoles de conservation.
Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur des produits, rangement de la chambre froide.
Source : offre d'origine
L'École de Commerce de Lyon et l'EFCM accueillent des candidats déjà en recherche d'entreprise, avec un accompagnement personnalisé et des rentrées souples.
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Léa